Беларусь производит всего один процент рапса в мире, а входит в топ-10 мировых экспортеров.
Это действительно культура настоящего и будущего. Ведь рапс – не только продукт питания, но и комбикорм, биодизель, сырье для кондитерской и косметической отраслей», – подчеркнул Глава государства Александр Лукашенко.
Что получают из рапса? Из семян – масло, которое используют в кулинарии, косметологии, медицине, производстве мыла, изготовлении смазочных материалов и биотоплива, текстильной промышленности; из жмыха – сбалансированный корм для скота, в котором присутствуют все микроэлементы и витамины, необходимые для быстрого роста и набора веса; из зеленой массы – также белковый корм для скота.
Будут расширяться площади – будет расти экономика
О плюсах выращивания рапса рассказала начальник Ивьевской районной государственной инспекции по семеноводству, карантину и защите растений Лилия Шостак:
— На сегодняшний день рапс – это одна из самых экономически выгодных сельскохозяйственных культур. В этом году у нас в районе этой культуре уделяется первостепенное значение.
Средняя реализация одной тонны рапса в зачетном весе на 2025 год составила 1373 руб., в то время как обычное зерно (без учета кукурузы) стоит 363 руб. в том же весе. Разница очевидна.
Под урожай 2026 года в хозяйствах Ивьевского района отведено 3400 га под озимый рапс, а 650 га площадей – под яровой. Основной массив площадей рапса в районе принадлежит СУП «Лаздуны-Агро».
Ставку ученые Беларуси делают на озимый рапс. Уверены: за ним – будущее. Будут расширяться площади – будет расти экономика. Это самая продуктивная культура, обеспечивающая продовольственную безопасность.
Еще озимый рапс рано освобождает поле, улучшает структуру почвы, способствует накоплению органических веществ и снижает засоренность, что значительно повышает урожайность последующих культур (особенно зерновых). Рапсовый жмых и шрот — высокобелковый корм (до 40% белка) для сельскохозяйственных животных, превосходящий по качествам многие аналоги. По своему аминокислотному составу рапсовый жмых близок к жмыху сои и значительно превосходит зерно злаковых культур. В жмыхе, к слову, остается от 8 до 15 процентов масла. Благодаря этому получают высокие удои и достойные привесы. Прекрасное замещение дорогому импортному соевому шроту.
Рапс еще — отличный ранний медонос, дающий много нектара.
Основные правила выращивания
Данная сельскохозяйственная культура отлично приспособлена к нашим почвенно-климатическим условиям. Строгое соблюдение технологии выращивания – главное правило получения хорошего урожая. При выращивании рапса и сборе урожая есть ряд нюансов, которые необходимо учитывать для получения высоких показателей.
Об этом рассказал ведущий агроном Ивьевской государственной инспекции по семеноводству, карантину и защите растений Виктор Ярмош.
— Прорастание семян ярового рапса стартует уже при +2°С, однако молодые всходы крайне чувствительны к морозам ниже –4°С. Если точка роста не пострадала, растения способны пережить кратковременные заморозки и продолжить развитие. Ключевой фактор успеха – ранний посев при благоприятной погоде.
Семена, попавшие в почву сразу после предпосевной обработки, используют остатки зимней влаги и развиваются гораздо лучше тех, что высеяны позже в сухую землю. Оптимальный срок – прогрев почвы на глубине 5 см до +5°С и выше. Это обеспечивает мощный вегетативный рост.
Задержка с посевом сокращает время формирования листового аппарата, что напрямую бьет по урожайности. Важнейший элемент агротехники – протравливание семян фунгицидами и инсектицидами. Оно защищает культуру на старте, способствует равномерным и своевременным всходам и в комплексе с соблюдением нормы высева повышает шансы на высокий урожай.
Яровой рапс – культура требовательная, особенно к азоту, калию, фосфору, сере и бору. Азот нужен на всем протяжении роста: он отвечает за прирост массы, образование стручков и количество семян с единицы площади. Обычно его вносят в два приема: 60-90 кг/га до посева и еще 40-60 кг/га в фазе начала стеблевания.
Посевы рапса уязвимы на всех этапах. Даже обработанные инсектицидом семена защищают растения только до фазы 3-4 листьев. После этого нужен регулярный контроль над насекомыми-вредителями. Без своевременного мониторинга и защиты урожайность ярового рапса может быть подорвана, — отметил Виктор Ярмош.
Польза для здоровья
А что говорят о пользе рапсового масла медики?
Спросили у врача общей практики, заведующей поликлиникой Ивьевской ЦРБ Натальи Швед:
— В семенах рапса содержится до 50% масла и 20-28% белка, необходимых для жизнедеятельности человека и животных. По сбалансированному соотношению омега-3 и омега-6 жирных кислот оно приближается к оливковому маслу, а по некоторым показателям даже превосходит его.
Рапсовое масло – важный источник витамина Е в организме, а также положительно влияет на сердечно-сосудистую и иммунную системы. В нерафинированных маслах и рапсовом масле содержатся фитостерины, которые также оказывают положительное влияние на организм.
Отечественное рапсовое масло – продукт безопасный. Контроль качества и безопасности осуществляется на всех этапах технологического процесса, начиная от переработки рапса и заканчивая розливом в бутылки. Оно соответствует установленным в Республике Беларусь требованиям качества и безопасности, что подтверждается декларациями о соответствии ЕАЭС.
Для оптимального использования рапсового масла в кулинарии рекомендуется выбирать его для блюд, не требующих высоких температур, таких как заправки для салатов, соусы и добавление в готовые блюда после приготовления. Высокие температуры могут разрушить часть полезных жирных кислот.
Рапсовое масло – это доступный и полезный продукт. Включение рапсового масла в ежедневный рацион питания способствует укреплению здоровья, хорошему самочувствию и отличному настроению.
Будьте в курсе главных событий Ивьевщины! Новости, фото, интересные истории — всё самое важное в одном месте. Подписывайтесь: t.me/ivyenews
Матвей ШАБАНОВИЧ.
Фото Станислава ЗЕНКЕВИЧА и из открытых интернет-источников.
