… На сайте Лелюкинского детского сада — средней школы есть страничка «Выгодно и красиво». И сразу, что называется, цепляет. Чем же таким выгодным и красивым располагает учреждение образования?
Своеобразный девиз или лейтмотив странички отвечает сразу же на поставленный вопрос… Итак, «Кролики — это не только ценный мех, но и три — четыре килограмма диетического и легкоусвояемого мяса». Слова юмориста, артиста эстрады, которые вызывали среди зрителей взрывы хохота и шквал эмоций, вынесены во главу рассказа о новом виде внебюджетной деятельности в этом учреждении образования, который начался с мая 2014 года, когда дирекция купила первых кроликов.
Это были крольчихи пород «белый великан», «серебристая», «калифорнийская». Брали зверьков в надежном месте у людей, которые серьезно занимаются кролиководством, могут посоветовать, подсказать. Именно потому и не стали заводить «бельгийских великанов». Долго приходится ждать их потомства.
Что подвигло дирекцию школы заняться этим делом? В принципе, этот вопрос можно было и не задавать. И так ясно, что для содержания такого огромного здания нужны дополнительные средства (косметические ремонты, новые стенды, определенные атрибуты оформления и т.д.) и необходимо искать конкретное занятие, которое бы приносила школе «живые» деньги.
Директор учреждения образования Александр Вениаминович Черняк решил, что этим делом станет кролиководство. Нельзя утверждать, что всему коллективу это решение пришлось по душе. Смотрели снисходительно, сомневались. Но уже прошел почти год. И все сомнения относительно правильности выбора ушли, что может подтвердить и бухгалтерия отдела образования, спорта и туризма, которая ведет все финансовые дела подсобного хозяйства детского сада — средней школы.
В феврале сего года кроликоферма учреждения состояла из 15 крольчих и двух кролей. К концу грядущего лета планируется иметь в наличии до 300 кроликов.
Со стороны кажется (да и мнение такое бытует), что разводить и растить кроликов — дело нехитрое. Чуть ли не ребенок может это делать.
Александр Вениаминович считает иначе. И он прав. Простых занятий, в принципе, не бывает, и всякое дело требует от человека определенного уровня ответственности, усердия и, главное, знаний. Не исключение и кролиководство. Никакая практика невозможна без знания теории.
Да, у директора был личный опыт этого дела. В подсобном домашнем хозяйстве некогда были кролики. И это уже заявка на определенные знания. Тем не менее, за специальную литературу он засел. И стал очень грамотным консультантом по вопросу кролиководства. Ныне на столе, в кабинете директора, рядом с различными папками с документами, лежит книга «Кролиководство». Потому что, решив разводить кроликов, Александр Вениаминович в этом твердо убежден: просто необходимо читать теорию кролиководства, почерпнуть основы, прикинуть свои силы. И лучше, конечно же, учиться на чужом опыте, нежели на своих ошибках.
… Следует отметить, что начало дела фактически не потребовало никаких затрат. Было большое помещение, оставшееся еще от старой школы, в котором нашли место для клеток зверьков. Клетки сделали рабочие по обслуживанию школы. Кстати, кроме металлических сеток, никаких стройматериалов не покупали. Обошлись бэушными материалами, оставшимися от старой разобранной школы, привезли подсобный стройматериал (списанные и выброшенные парты, школьные доски и прочее) из других учреждений образования района.
С кормами для длинноухих питомцев тоже, в принципе, проблем нет. Пришкольная территория составляет 4 гектара, море травы, настоящие сенокосы. Летом хороша подвяленная травка, зимой же в рационе всегда есть сено. Скармливаются кроликам и отходы со школьной столовой (очистки овощей, хлеб). Бесплатным получается и корм, который поставляет местный СПК. Но корм этот учреждение образования получает не безвозмездно. Дети за помощь на полевых работах получают деньги, плюс школе выделяется за работу зерно для кроликов и картофель для столовой. Не использовать фактически бесплатный корм было бы крайне бесхозяйственно.
Занимается кроликами школьная техничка. «Привет, зайцы», — говорит она, проходя между клетками, и в ответ (хотите верьте, хотите — нет) в сетке появляются длинноухие рожицы.
Это тоже было правильным решением — поручить заботу о зверьках одному человеку. Они ведь тоже живые существа и тоже привыкают и к голосу, и к рукам… К директорским рукам, кажется, они тоже приучены. По крайней мере, именно Александр Вениаминович вытаскивал длинноухих “фотомоделей” из клеток для фотосъемки.
А теперь о «ценном мехе» и «килограммах диетического, легкоусвояемого мяса». Первую часть фразы в Лелюках отмели сразу — высушенные шкурки принимаются по 20 тысяч рублей (!?) за килограмм. Все правильно — «овчинка выделки не стоит». А вот диетическое мясо учреждение образование уже продает. В основном, крольчатину берут для маленьких детей, бывает, и для себя. Но реализация пока что ведется слабо. Потому что формируется поголовье, чтобы заиметь основательное хозяйство. А вот, как уже говорилось выше, в конце лета, когда (по предварительным подсчетам) поголовье достигнет 300 штук, можно будет говорить о реализации в больших объемах.
Реализуется мясо по ценам райпо. Иначе не разрешено. Продаются кролики живым весом.
Так что, дорогие читатели, если вас интересует нежное, вкусное, диетическое мясо — обращайтесь в Лелюкинский детский сад — среднюю школу.
В. ГУЛИДОВА.
Фото С. ЗЕНКЕВИЧА.
