«Пейте больше жидкости, особенно морса». А для чего пить морс? При любом воспалительном заболевании, а грипп и простуда, безусловно, относятся к ним, образуются свободные радикалы, которые необходимо убирать. При помощи морса организм быстрее избавляется от токсинов, и человек активнее идет на поправку. Ведь главный ингредиент напитка – ягоды (свежие или замороженные), богатые разными микроэлементами.
Чаще всего для лечения простуды рекомендуется пить морс из клюквы — одной из наиболее полезных ягод, обладающей целебными, лечебными свойствами. Клюква – вечнозеленый стелющийся кустарничек семейства вересковые. Плод клюквы – ягода, круглая или вытянутая, красного цвета и кислая на вкус.
Клюква обладает доказанными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами: в ней присутствуют витамины группы B, Е, К, а также калий, железо, фосфор и другие. Пикантную кислинку клюкве придают лимонная, бензойная, хинная, гиппуровая, яблочная и другие кислоты. В ягодах есть кверцетин, проантоцианидины, антоцианы, которые обеспечивают антибактериальный и противогрибковый эффекты. Клетчатка, пектины, витамин C и большое содержание воды поддерживают работоспособность иммунных органов, в том числе кишечника.
В чем польза клюквы?
- Укрепление иммунитета. Высокое содержание витамина C помогает поддерживать защитные функции организма.
- Органические кислоты, например, хинная может оказывать лёгкое жаропонижающее действие.
- Антиоксидантные свойства. Антиоксиданты (фенолы, флавоноиды, проантоцианидины) защищают клетки от окислительного стресса, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
- Поддержка мочевыводящей системы. Особые вещества в составе клюквы (проантоцианидины типа А) могут препятствовать прикреплению патогенных бактерий (например, кишечной палочки) к стенкам мочевого пузыря и мочевыводящих путей, что потенциально снижает риск рецидивов инфекций.
- Положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Клюква может способствовать снижению уровня «плохого» холестерина, улучшению эластичности сосудов, небольшому снижению артериального давления.
- Улучшение работы пищеварительной системы. Клетчатка в составе ягоды способствует нормализации стула, поддерживает здоровую микрофлору кишечника, а органические кислоты могут стимулировать выделение пищеварительных соков.
Несмотря на пользу у клюквы есть ряд ситуаций, когда её стоит ограничить или исключить из рациона:
- аллергия или индивидуальная непереносимость. Как и с любой ягодой, возможна индивидуальная реакция. Если после употребления появляется зуд, сыпь или другие неприятные симптомы — ягоду нужно исключить.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта. Из-за высокой кислотности клюква может раздражать слизистую желудка и пищевода. Поэтому её не рекомендуют при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при острых воспалительных процессах в ЖКТ. В таких случаях лучше обсудить употребление с врачом.
- Проблемы с почками. В клюкве содержатся оксалаты (соли щавелевой кислоты). У людей, которые склонны к образованию оксалатных камней в почках или уже имеют мочекаменную болезнь, избыточное употребление ягоды (особенно концентрированного сока) может повысить риск камнеобразования. Здесь тоже нужна консультация специалиста.
- Сахарный диабет, предиабет, ожирение. Осторожно нужно относиться к морсам, киселям и соусам на основе клюквы: в них часто добавляют много сахара. Это повышает калорийность и гликемический индекс, что нежелательно при этих состояниях. Свежую ягоду в умеренных количествах обычно переносят лучше.
- Приём антикоагулянтов. Клюква может усиливать действие препаратов, которые снижают свёртываемость крови. Это повышает риск чрезмерной кровоточивости, поэтому при таком лечении нужна особая бдительность и обсуждение с врачом.
- Ослабленная зубная эмаль. Кислоты в клюкве могут негативно влиять на эмаль. Людям с чувствительными зубами или истончённой эмалью стоит ограничить количество ягоды. После употребления свежей клюквы полезно прополоскать рот водой — это снизит нагрузку на эмаль.
- Избыточное употребление. Даже при отсутствии прямых противопоказаний слишком большое количество за один раз (или регулярно) может вызвать расстройство ЖКТ: вздутие, повышенное газообразование, диарею.
Клюква — полезный дополнительный элемент в борьбе с простудой благодаря комплексу биологически активных веществ. Но ключ к успеху — разумный подход: используйте её как поддержку, а не как панацею, и учитывайте свои особенности здоровья. Если есть хронические заболевания, перед тем как активно включать клюкву в рацион во время болезни, обязательно посоветуйтесь с врачом.
Будьте в курсе главных событий Ивьевщины! Новости, фото, интересные истории — всё самое важное в одном месте. Подписывайтесь: telegram.me/ivyenews
В.Ашурок, врач — гигиенист.
